Muôn vàn lý do giảm cân chưa thành công

(Jul 27, 2018)

Nhịn ăn, uống giấm, thuốc giảm cân cấp tốc, ăn kiêng theo chế độ low-carbs... là những sai lầm khiến giảm cân thất bại. Ngay cả khi tìm được biện pháp đúng nhưng thiếu kiên trì, người thừa cân, béo phì cũng khó đến đích của hành trình giảm cân.

Kết thúc một tuần tư vấn Giảm cân an toàn trên VnExpress, những băn khoăn, thắc mắc của độc giả vẫn không ngừng gửi về. Tính đến hết ngày 21/12, hơn 1.100 câu hỏi là cả ngàn trường hợp khác nhau nhưng đều có chung vấn đề là chưa giảm được cân dù có người đã thực hiện nhiều biện pháp để tìm lại vóc dáng.

Có 3 nguyên nhân chính khiến hầu hết độc giả chưa giảm được cân đó là thiếu kiên trì; áp dụng giảm cân phản khoa học và nhiều trường hợp còn loay hoay chưa biết giảm cân như thế nào, thiếu mục tiêu và một động lực thật sự để giảm cân.

Sử dụng các biện pháp giảm cân thiếu an toàn, phản khoa học

Không ít độc giả gởi câu hỏi về chương trình tư vấn cho biết đang áp dụng một số cách như nhịn ăn, thanh lọc cơ thể, uống giấm, uống chanh - mật ong hay nước mía; chế độ ăn low-carbs...nhưng vẫn không thể giảm được cân nặng. “Tôi đã áp dụng chế độ ăn low-carbs, 10 ngày giảm được 2 kg nhưng khi không áp dụng nữa thì cân nặng lại tăng vọt trở lại” hoặc “Tôi nghe nói uống chanh pha với mật ong và nhịn ăn thì có thể giảm cân rất hiệu quả. Tôi đang làm theo nhưng sao thấy rất mệt”... là 2 trong số những băn khoăn về cách giảm cân này.

PGS-TS Lê Bạch Mai, Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, những phương pháp là phản khoa học vì không tác động vào yếu tố gây tăng cân là mỡ trắng mà hầu hết làm sụt cân do không cung cấp dưỡng chất, tạo cảm giác chán ăn hoặc làm mất nước, ảnh hưởng xấu đến các cơ quan bài tiết, hô hấp... Cũng vì không tác động vào thủ phạm của thừa cân nên khi không áp dụng những cách này nữa, cân nặng nhanh chóng về lại như cũ, thậm chí vượt mốc cân nặng ban đầu”.

Nhịn ăn không phải là biện pháp giảm cân đúng đắn

Cũng có nhiều trường hợp không áp dụng những cách trên nhưng lại dùng thuốc giảm cân cấp tốc trôi nổi, không rõ nguồn gốc trên thị trường hoặc dùng thuốc xổ... đã gặp tác dụng phụ như nôn ói, tiêu chảy, chướng bụng, chán ăn, mệt mỏi... thậm chí đến mức phải nhập viện. ThS. BS Đào Yến Phi khuyến cáo: “Sản phẩm phải đảm bảo được các tiêu chí là có cơ chế giảm mỡ trắng chứ không phải giảm nước, phải có nghiên cứu lâm sàng và được cơ quan có thẩm quyền cấp phép để đảm bảo an toàn khi sử dụng”.

Chưa áp dụng đúng phương pháp, thiếu động lực và mục tiêu

“Tôi cao 1m60 nặng 58kg. Tôi thấy mình hơi nặng nề chút thôi nhưng chồng lại cứ nói tôi rất béo. Tôi đã thử vài cách giảm cân nhưng chưa giảm. Do làm văn phòng nên tôi không có thời gian tập thể dục?"; "Tôi dùng thuốc giảm cân nhưng không thể ăn kiêng và ít vận động”; "Tôi muốn xin một thực đơn giảm cân nhanh và hiệu quả?"... Đây là chia sẻ chung của nhiều độc giả gặp thất bại trong quá trình giảm cân.

Lý giải tình trạng này, BS CK2 Nguyễn Viết Quỳnh Thư (Trưởng khoa Dinh dưỡng BV Nguyễn Tri Phương) nhấn mạnh giảm cân cần kết hợp cùng lúc 3 nguyên tắc vàng là dinh dưỡng hợp lý, tăng cường vận động và dùng sản phẩm hỗ trợ. Tuy nhiên nhiều độc giả chỉ áp dụng một trong 3 nguyên tắc này nên không giảm được cân như mong muốn.

Theo BS Thư, trung bình để giảm được 2kg/tháng cần giảm khoảng 600-700Kcal/ngày, tương đương mỗi bữa ăn giảm một nửa đến 2/3 chén cơm, không ăn khuya, ăn vặt, hạn chế chất béo kết hợp tập một môn thể thao có cường độ trung bình trở lên trong vòng một giờ. Nếu chỉ giảm ăn mà không tập luyện thì cơ thể thiếu năng lượng cho các hoạt động cơ bản, gây mệt mỏi, chán nản khiến dễ bỏ cuộc sớm. Khi giảm cân được rồi thì cần duy trì chế độ như cũ, nếu ăn uống thoải mái, giảm vận động thì chắc chắn cân nặng sẽ tăng trở lại”.

Thiếu kiên trì thực hiện kế hoạch, mục tiêu giảm cân

Bên cạnh tư vấn về dinh dưỡng, vận động, cách chọn sản phẩm hỗ trợ đảm bảo an toàn và hiệu quả, các chuyên gia đặc biệt lưu ý đến yếu tố tâm lý. Nhiều người cứ muốn giảm cân thật nhanh, phải nhìn thấy hiệu quả ngay nếu không sẽ... bỏ cuộc. “Sao tôi dùng thuốc giảm cân được 5 ngày rồi mà chưa có kết quả” hay “Tôi đọc trên mạng thấy có thực đơn giảm 3-5kg trên một tuần. Có thật hiệu quả như thế không?".

Về vấn đề này, BS Bạch Mai cho hay, giảm cân cần thời gian ít nhất bằng quá trình tăng cân, có thể kéo dài vài tháng, thậm chí một vài năm, do đó, xác định mục tiêu và kiên trì thực hiện mới giảm cân thành công. “Nôn nóng giảm cân không những không thành công mà còn có thể gặp phải “tác dụng ngược”, BS Mai nhấn mạnh. Do vậy, cần vạch ra một lộ trình với thời gian phù hợp, kiên trì với những phương pháp đúng đắn thì có thể đạt hiệu quả giảm cân.

Tham gia tư vấn giảm cân lần này trên VnExpress là rất nhiều độc giả thuộc các lứa tuổi, nghề nghiệp và vùng miền khác nhau. Qua hàng nghìn câu hỏi gửi về chương trình, có thể thấy nhu cầu giảm cân hiện nay rất lớn và đa dạng. Dưới đây là một số thống kê trong tư vấn Giảm cân an toàn.